Le livre de cave

Le livre de cave a été créé afin d’accompagner et de sublimer les cartes de saisons de notre chef.

À l’intérieur de celui-ci vous pourrez voyager au travers de nos vignobles français , mais aussi étrangers.

Notre chef sommelier travaille dans la continuité du chef avec une carte qui évolue au fil de l’eau .

« On distingue dans l'eau son propre visage ; mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre »

Des jeunes et talentueux vignerons, des canons à déguster entre copains , des bouteilles plus traditionnelles mais toujours de qualité, du vin et bien d’autres découvertes à faire au fond des abysses lors des accords mets et boissons mis en place par notre équipe pour vivre une immersion totale.

Quentyn, notre chef sommelier, aura le plaisir de vous accueillir pour vous guider lors de votre voyage dans les abysses.

À l’image de La Cuisine proposée, un service décomplexé et passionné sera vous conter l’histoire qui se cache derrière chaque paliers.

Le livre de cave

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